Pipoca de zebra é simplesmente delicioso milho de caramelo caseiro que é regado com chocolate branco e escuro derretido. É um lanche fabuloso e perfeito para assistir a jogos de futebol, seja pessoalmente ou na tela grande. É também um maravilhoso presente de Natal .
Esta receita de pipoca de zebra é fácil de fazer. Você pode estourar sua própria pipoca ou comprar milho pré-estourado. Apenas certifique-se que tem o menor número de ingredientes possível. Você quer que a maior parte do sabor desta receita venha do revestimento de caramelo e das gotas de chocolate derretidas.
Guarde este lanche maravilhoso em um recipiente hermético à temperatura ambiente de até três dias, se durar tanto tempo.
O que você precisará
- 15 xícaras
- milho estourado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar (marrom, embalado)
- 1/2 xarope de milho (leve)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1-1 / 2 xícaras de chocolate (branco, derretido)
- 1-1 / 2 xícaras de chocolate (escuro, derretido)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 250 F. Coloque a pipoca em duas panelas de 13 "x 9". Certifique-se de remover todos os kernels não-preenchidos que você encontrar (quando eles estiverem cobertos com caramelo e chocolate, eles são difíceis de ver).
- Em uma panela grande, misture o sal, a manteiga, o açúcar mascavo e o xarope de milho. Deixe ferver, mexendo freqüentemente, em fogo médio-alto. Ferva esta mistura dura por 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e misture o bicarbonato de sódio; a mistura vai espuma, então esteja preparado.
- Imediatamente despeje esta mistura sobre o milho estourado. Misture bem com uma colher grande.
- Asse as duas panelas cheias de milho caramelo por 60 minutos, mexendo a cada 15 minutos, até que o milho esteja vidrado e crocante. Deixe esfriar completamente em prateleiras de arame, mexendo ocasionalmente.
- Espalhe o milho em duas panelas de 15 "x 10". Regue com os pedaços de chocolate branco e escuro derretidos e deixe repousar até o final. Armazene à temperatura ambiente em recipientes herméticos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 477 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sódio | 257 mg |
| Carboidratos | 65 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |