Faça sua própria mistura de tempero em pó chinês Spice 5 usando temperos moídos ou inteiros. Esta mistura perfumada é deliciosa em qualquer receita frita ou você pode esfregá-la no frango antes de assá-la. Também tente misturar uma colher de chá com um pouco de azeite e vinagre e use-a para preparar um bife ou carne de porco enquanto estiver na grelha.
Certifique-se de usar os temperos mais frescos ao fazer suas próprias misturas. Eles devem cheirar muito forte e ser muito perfumado. Para o sabor mais fresco, triturar as suas próprias especiarias de todo o tipo, mas esta mistura ainda é muito boa feita com especiarias pré-moídas.
Tal como acontece com qualquer mistura de especiarias , guarde em um recipiente hermético em local seco e fresco. Mantenha as especiarias longe da luz solar direta. O melhor lugar para temperos está em uma gaveta que não fica perto do fogão, pois o calor pode tornar as especiarias menos intensas.
Se você não consegue encontrar pimenta Szechwan, use uma combinação de pimenta verde, branca e preta. Se você os moer, os sabores serão mais intensos.
O que você precisará
- 1 colher de chá de pimenta Szechwan
- 1 colher de chá de anis estrelado
- 1-1 / 4 colher de chá moído
- sementes de funcho
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
Como fazer isso
- Combine a pimenta, anis estrelado, sementes de funcho, cravo, canela, sal e pimenta em um pequeno recipiente hermtico e misture bem.
- Guarde em local fresco e seco até 1 ano. Depois de um ano, as especiarias tendem a perder seu sabor.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 8 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |