Cream Cheese Mints apresenta uma deliciosa combinação de queijo creme e aroma puro de hortelã-pimenta. Estes doces populares fazem favores perfeitos para chuveiros do bebê ou nupcial, casamentos e festas de Natal, uma vez que podem ser decorados para se adequar a qualquer esquema de cores.
O que você precisará
- 4 onças de cream cheese (à temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de xarope de milho
- 1/2 a 1 colher de chá de extrato de hortelã (a gosto)
- 4 xícaras / 1 libra de açúcar em pó
- Opcional: corante alimentar
- 1 xícara de açúcar (ou granulado colorido)
Como fazer isso
- Prepare uma assadeira, forrando-o com papel manteiga ou papel manteiga.
- Coloque o creme de queijo à temperatura ambiente, manteiga, xarope de milho e 1/2 colher de chá de extrato de hortelã na tigela grande de uma batedeira (alternadamente, um misturador da mão pode ser usado). Bata até que a mistura esteja lisa e homogênea.
- Pare o misturador e adicione o açúcar em pó. Misture em velocidade baixa até que o açúcar esteja umedecido, então aumente para médio e misture até que o doce esteja liso e bem combinado. Prove o doce e adicione mais extrato, se necessário, para se adequar ao seu gosto. Se for muito macio e pegajoso, adicione um pouco mais de açúcar em pó. Deve ser suave e não pegajoso quando você rola uma bola entre as palmas das mãos.
- Se você quiser fazer cores diferentes de hortelã, divida o doce em tigelas separadas e misture o corante, conforme desejado.
- Usando uma colher ou uma colher de doce, coloque pequenas bolas de chocolate de 1 polegada e enrole-as entre as palmas das mãos em uma bola. Role a bola em açúcar granulado ou granulado colorido. Coloque a bola na assadeira preparada e use a palma da mão ou o fundo de um copo para alisar a bola em um hambúrguer. Se desejar, você pode, em vez disso, pressionar a menta com os dentes de um garfo para criar um belo padrão de hachura na casa da moeda. Repita com os doces restantes até que todas as balas sejam formadas.
- Coloque a bandeja de balas na geladeira por várias horas para esfriar até ficar firme. Guarde as balas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas. Estas balas são boas direto da geladeira ou à temperatura ambiente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 70 |
Gordura total | 1 g |
Gordura saturada | 1 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 3 mg |
Sódio | 9 mg |
Carboidratos | 15 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |