Quantas maneiras de cozinhar abóbora e abóbora? As formas de cozinhar e as receitas são infinitas. Meu favorito é assar essas belezas. Quer se trate de uma laranja flamejante, abóbora de outono, butternut amarelo doce, Potirons do tamanho de um botão ou cabeça de turcos bonita, knobbly quando se trata de cozinhar, eu gosto deles torrado. A cozedura do forno intensifica tanto o sabor como a cor enquanto amacia, a carne às vezes dura como rocha. Existem alguns tipos, como a abóbora Potimarro n (Red Kuri), onde é possível até mesmo comer a carne, criando um prato ainda mais interessante.
A imagem desta receita mostra a polpa Red Kuri assada, mas você escolhe o seu favorito. A receita é a mesma para todos, embora o tempo de cozimento demore mais se for uma variedade difícil.
A abóbora assada pode ser comido simplesmente, direto do forno como um vegetal lateral, ou use a abóbora cozida em suas receitas favoritas ou a qualquer momento uma receita pede abóbora cozida.
O que você precisará
- 1 abóbora de tamanho médio (ou abóbora)
- Sal marinho e pimenta do reino a gosto
- 1/2 colher de chá moça chão (ou noz-moscada)
- 1/2 colher de chá de páprica
- Pitada de flocos de pimenta seca
- 1 raminho de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem (ou óleo de farelo de arroz)
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 220 C / 425 F / Gás 7
Cuidadosamente lave a abóbora ou a abóbora e seque bem.
Usando uma faca longa e afiada, corte cuidadosamente a abóbora ou a abóbora em fatias ou fatias, dependendo da forma. Tenha cuidado ao cortar, pois a abóbora pode escorregar facilmente, para facilitar a colocação em um pano úmido para evitar que escorregue.
Coloque as cunhas em uma assadeira grande e espaçosa. As fatias devem ser uma camada e não sobrepostas.
Se você tiver mais fatias do que pode caber em uma camada, use duas ou mais bandejas.
Tempere generosamente com sal marinho e pimenta preta. Polvilhe a maça, páprica e tomilho uniformemente sobre as fatias. Despeje sobre o óleo, em seguida, enrole as fatias ou fatias no óleo para ter certeza de que estão bem cobertas.
Coloque a (s) bandeja (s) no forno pré-aquecido. Asse por entre 30 e 40 minutos, mais se a abóbora precisar. A pele deve estar levemente empolada e a carne macia quando perfurada com uma faca afiada.
Retire a (s) bandeja (s) do forno e deixe a abóbora esfriar um pouco e sirva. Se a pele estiver comestível, deixe-a, caso contrário remova a pele, ela deve escorregar facilmente. Ou, esfriar as fatias completamente e use o sabor aprimorado adorável em todas as suas receitas favoritas. A abóbora assada também pode ser purê.
Você também pode cozinhar a abóbora sem a páprica e pimenta, se desejar. A maça, sal e pimenta é uma obrigação embora.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 13 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 51 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |