Esta caçarola succotash cozido fácil é feita com leite, ovos e uma cobertura de migalhas de cracker.
O que você precisará
- 2 latas / 15 onças (cada) milho inteiro da semente
- 1 lata / 15 a 16 onças feijão (drenado)
- 1 1/2 xícaras de creme leve ou leite evaporado
- 1 xícara / 4 onças Monterey Jack ou queijo suíço (desfiado)
- 2 ovos grandes (batidos)
- 1/4 xícara de cebola verde (fatiada)
- 2 colheres de sopa
- pimiento (picado)
- 1 pimento pimenta preta (terra)
- 2 xícaras / 40 bolachas salgadas (grosseiramente
- dividido )
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte uma caçarola de 2 1/2 quart.
- Drene o milho, reservando líquido. Adicione água, se necessário, ao líquido de milho para fazer 3/4 xícara de líquido.
- Em uma tigela grande, misture o milho líquido, milho, feijão, creme ou leite, queijo ralado, ovos, cebola verde, pimentão, pimenta e 1 1/2 xícaras das migalhas de biscoito.
- Vire na caçarola untada.
- Atire as migalhas de biscoito restantes com a manteiga derretida; polvilhe sobre a caçarola.
- Asse no forno pré-aquecido por 55 a 60 minutos.
- Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 361 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sódio | 463 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 13 g |