O que são Pimentos (ou Pimientos)?

Os pimentões são um tipo de pimenta vermelha pequena e redonda com um sabor doce e um calor muito suave. Uma parte da família dos nightshade, os pimentões são também conhecidos como pimentos cereja, devido à sua cor vermelha e forma redonda. Um uso comum para pimentões é cortá-los e enchê-los em azeitonas espanholas ou Manzanilla. Estas azeitonas recheadas com pimento são tradicionalmente usadas para decorar martinis. Eles também são usados ​​para fazer queijo de pimenta e pão de pimento.

Porque eles são doces e suaves, pimentos inteiros podem ser recheados e servidos como um aperitivo. Eles também são em conserva e vendidos em frascos, geralmente descritos como pimentos cereja. São mais aromáticos que o primo o pimentão.

Quão quente são os pimentões?

Os Pimentos registram entre 100 e 500 unidades de calor Scoville na Escala Scoville , tornando-os uma das pimentas mais suaves. Os pimentões quase não têm calor para eles e são geralmente considerados doces. Em comparação com o calor de uma pimenta jalapeno, os pimentões são cerca de 40 vezes mais leves. Se você estiver olhando para adicionar apenas um chute pequeno para o seu prato, um pimentão pode fazer o truque.

Cresça seus próprios pimentões

Se você está procurando adicionar alguma variedade ao seu jardim no pátio, você pode querer experimentar o cultivo de pimentões. Simplesmente plante as sementes de uma loja comprada e deixe as sementes dentro de seis a oito semanas. Após o período de germinação, coloque as plantas do lado de fora em um local ensolarado.

Quando você molha suas pimentas, certifique-se de regar a base da planta, não as folhas. Folhas úmidas podem, às vezes, fazer com que os pimentões não cresçam. Você saberá que seus pimentões estão prontos quando eles assumem uma cor vermelha brilhante brilhante. Use um cortador de jardim para remover as pimentas para evitar danificar sua planta. Os pimentões são muito suscetíveis à geada, se o tempo previr temperaturas abaixo de 60, ou levar suas plantas para dentro ou cobri-las.

Benefícios para a saúde dos pimentões

Os pimentões não são apenas um enfeite de martini chique; Eles também estão cheios de valor nutricional. Agora, se você sofre de azia crônica ou piercings IBS pode não ser o melhor para a sua dieta, mas para aqueles com saudáveis ​​faixas digestivas, os pimentões são embalados com vitaminas. Eles são carregados com vitaminas A e C, que promovem sistemas imunológicos saudáveis. A vitamina C também ajuda a fortalecer a pele, os dentes e os vasos sanguíneos. Os pimentões também têm cerca de três por cento da quantidade diária recomendada de folato. Por causa de sua alta concentração de folato, eles são considerados especialmente bons para mulheres grávidas. Os pimentões também são carregados com vitamina K, que ajuda a prevenir a osteoporose.

Pimentos em sua páprica?

Páprica é uma especiaria popular usada em todo o mundo. É feito por aterrar várias pimentas até um pó fino. Diferentes partes do mundo usam pimentas diferentes em sua páprica. Em algumas regiões da Espanha e dos Estados Unidos, os pimentões são uma pimenta popular para fazer páprica. Muitos chefs preferem o sabor suave e doce do pimentão ao calor de outros pimentões pesados ​​com capsaicina. Você pode fazer sua própria páprica secando e moendo seus próprios pimentões.