Faça um simples, fácil (e vegan !) Massa de pizza de trigo integral caseiro usando farinha de trigo integral, fermento, sal, água e óleo vegetal. Para mantê-lo verdadeiramente vegano, certifique-se de usar açúcar no lugar do mel, especialmente se estiver cozinhando para outros veganos, já que alguns veganos evitam o mel.
Não sabe o que colocar em cima de sua pizza de trigo integral, ou apenas olhando para experimentar algo um pouco diferente? Aqui estão algumas idéias criativas de pizza vegetariana e pizza no topo: 13 ideias de pizza vegetarianas divertidas (e veganas!)
Esta é uma receita de massa de pizza caseira simples e fácil, usando apenas alguns ingredientes simples do dia-a-dia que você provavelmente já tem em casa. Esta receita de massa de pizza de trigo integral é cortesia do Wheat Foods Council.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 pacote de levedura seca ativa (ou levedura instantânea)
- 3/4 colher de chá. sal
- 1 xícara de água quente
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal
- 1 Colher de Sopa. mel (ou use açúcar comum para mantê-lo totalmente vegano)
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 425 F.
- Para preparar sua massa de pizza, mexa delicadamente a farinha de trigo integral e, em seguida, coloque-a em um copo graduado e nivele-a para obter uma medida exata.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral medida com o fermento seco e o sal.
- Misture a água quente (mas não a ferver!), Óleo e mel ou açúcar. Mexa com a mão vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados (isso deve levar pelo menos 3 minutos).
- Cubra sua massa com filme plástico e deixe crescer até o tamanho desejado (pelo menos 5 a 10 minutos).
- Coloque a massa na forma untada de 15 x 10 x 1 polegada ou na forma de pizza de 12 a 14 polegadas.
- Suavemente pressione a massa para obtê-lo para cobrir totalmente o fundo da panela e até os lados, a fim de formar um aro que se tornará a borda da crosta.
- Adicione molho de pizza de sua escolha e suas coberturas de pizza favoritas. Para um verdadeiro deleite e algo um pouco diferente, experimente este molho caseiro de pizza branca .
- Asse sua pizza caseira em seu forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que a crosta fique dourada e as coberturas sejam cozidas.
Variação de receita: Use meia farinha branca regular e farinha de trigo integral metade se você gosta de cozinhar com farinha de trigo integral, mas quer moderar um pouco. Você também pode usar farinha de pão, se tiver alguma na mão.
Porções : Fornece 8 porções (uma massa de pizza, cortada em 8 partes)
Calorias / Serviço: 146 calorias / fatia de crosta apenas
Informação Nutricional: Uma fatia de crosta fornece aproximadamente: 146 calorias, 5 g de proteína, 27 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de gordura (0 g saturada), 0 mg de colesterol, 37 mg de folatos, 2 mg de ferro e 219 mg de sódio .
Mais receitas de massa de pizza caseira: uma massa pronta para comprar ou pronta geralmente fica boa, mas não há nada como uma massa de pizza caseira para dar aquele toque especial a uma pizza caseira vegetariana. Para algo um pouco diferente, experimente esta receita de crosta de pizza de fubá vegan fácil .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1012 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1.757 mg |
| Carboidratos | 188 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 35 g |