Picolés não são apenas para crianças. Você pode transformar seus coquetéis favoritos em ótimos ice pops, com uma pequena modificação. Esta receita de picolé de champanhe morango usa um pouco de espumante para adicionar um pop extra para uma receita de picolé de morango comum. É uma maneira divertida e congelada de celebrar ótimos ingredientes.
Esta é uma ótima maneira de usar aquele pouco de sobra de champanhe da sua última festa. Ainda funciona bem se o champanhe perder um pouco do seu gás durante a noite. Continue lendo para a receita fácil, bem como algumas dicas para fazer o seu próprio sorvete de morango. Existem várias maneiras de personalizar uma boa receita.
O que você precisará
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pinta morangos maduros
- 2/3 de taça de champanhe
Como fazer isso
- Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena em fogo médio.
- Mexa a água até o açúcar estar completamente dissolvido. Desligue o fogo. Dissolver o açúcar criou um xarope, que irá garantir que os picolés tenham uma textura suave.
- Remova os topos verdes dos morangos.
- Purê seus morangos no liquidificador até que estejam completamente lisos.
- Misture o xarope de açúcar, morangos e champanhe. Use um batedor para garantir que os ingredientes estejam completamente misturados.
- Preencha seus moldes de picolé e congele a mistura até que esteja completamente sólido. Isso provavelmente levará pelo menos duas horas.
- Desenforme e desfrute, contanto que você tenha mais de 21 anos de idade!
Dicas
- Adicione um raminho de hortelã fresca à água antes de fazer o xarope de açúcar e deixe descansar enquanto prepara os morangos. Isto irá infundir uma sugestão de que sabor fresco no xarope sem ser muito óbvio. Você pode até mesmo fazer a calda antes do tempo para deixar a hortelã infundir por mais tempo.
- Morangos são lindos quando combinados com champanhe, mas há muitas outras frutas que vão bem nesta receita. Em vez de morangos, experimente duas xícaras de pêssego com purê para fazer um picolé com sabor de bellini . Os mirtilos são outro excelente fruto para experimentar, mas sinta-se à vontade para experimentar as suas combinações favoritas. Você pode usar dois tipos diferentes de frutas se não puder decidir o que seria melhor.
- Se os morangos não estiverem na estação, use morangos congelados para esta receita. Descongele-os para que você possa purê e misturá-los com os outros ingredientes, mas por outro lado, eles são tão bons quanto.
- Alguns preferem purê de frutas a sucos para esta receita, mas você pode usar duas xícaras de suco de laranja nesta receita. Usar suco dará ao seu picolé um pouco mais consistente e consistente.
- A receita não pede para fazer o purê, mas se você não quiser as sementes em seu produto final, passe por uma peneira. Alternativamente, deixe seus morangos um pouco mais ásperos e mantenha alguns pedaços de morangos do tamanho de uma ervilha. Estes serão deliciosos quando seus picolés congelarem.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 90 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |