Receita De Sobremesa De Baga Eslovaca

Esta receita de sobremesa de baga eslovaca não assada pode ser feita com bagas inteiras - framboesas, mirtilos, amoras - ou fatias de bagas maiores como morangos.

Para que ninguém pense que os marshmallows não são autênticos, a República Eslovaca não só se tornou muito ocidentalizada, como o doce de marshmallow remonta ao Egito antigo quando foi feito com a planta de marshmallow (althea officinalis). Hoje, a gelatina substitui esse ingrediente. Em meados do século XIX, a França havia espalhado esse gosto para todas as partes da Europa.

O que você precisará

• 8 onças Petit Beurre ou outros biscoitos de chá
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 (7 1/2 oz) creme de marshmallow de recipiente
• 1 xícara de creme de leite pesado, batido
• 3 xícaras de frutas frescas, lavadas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar (mais ou menos a gosto, dependendo da doçura das bagas)
• 1/8 colher de chá de sal

Como fazer isso

1. Em uma panela grande, cozinhe as frutas, amido de milho, açúcar e sal até engrossar. Esfrie completamente.
   
2. Enquanto isso, na tigela de um processador de alimentos, triture os biscoitos de chá Petit Beurre e despeje a manteiga derretida na rampa enquanto o processador estiver funcionando. Pat tudo, mas mistura de migalhas 1/4 xícara no fundo de uma panela tart de 8x11 polegadas com um fundo removível. Coloque na geladeira até que esteja pronto para montar.
   

1. Em uma tigela média, bata 1/4 do creme chantilly no marshmallow para clarear, em seguida, dobre o creme restante e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.
   
2. Espalhe metade da mistura de creme sobre a crosta, toda a mistura de baga resfriada e, em seguida, cubra com a mistura de creme restante. Polvilhe com migalhas de biscoito reservados. Refrigere até estar pronto para servir.
   
3. Retire o aro da panela e corte em retângulos. Refrigerar as sobras.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	448
Gordura total	18 g
Gordura saturada	11 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	49 mg
Sódio	190 mg
Carboidratos	66 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	9 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)