A tilápia é um peixe leve e saboroso que atrai as crianças. Para esta receita de tilápia, o peixe tilápia é frito na frigideira, depois salteado em um molho de manteiga de limão brilhante.
Sirva esta tilápia frita com batata escalopada ou batata assada e salada de espinafre .
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 ovos grandes
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá. sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 4 filés de tilápia (6 onças)
- 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
- 1/2 xícara de suco de maçã
- 2 colheres de sopa de manteiga
Como fazer isso
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande (14 polegadas) em fogo médio-médio-alto.
- Bata os ovos em um prato raso. Deixou de lado.
- Misture farinha, sal, pimenta e alho em pó. Espalhe em uma camada uniforme em um prato.
- Mergulhe cada filé de tilápia no ovo, depois a mistura de farinha, sacudindo o excesso.
- Coloque no azeite aquecido. Frite por 5-6 minutos. Virar, em seguida, continue a cozinhar até o peixe ficar opaco e lascar facilmente com um garfo.
- Retire o peixe para um prato. Adicione suco de limão e suco de maçã à frigideira. Mexa para raspar os pedaços dourados da parte inferior da panela. Adicione a manteiga.
- Quando a manteiga derreter, retorne o peixe para a frigideira. Cozinhe mais 1-2 minutos, colocando o molho sobre o peixe para cobrir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 2248 |
| Gordura total | 240 g |
| Gordura saturada | 38 g |
| Gordura insaturada | 97 g |
| Colesterol | 241 mg |
| Sódio | 733 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 10 g |