Este fácil parmesão e frango revestido de ervas faz uma grande refeição todos os dias a família vai adorar. Sirva como está com legumes e batatas ou arroz. Ou, adicione um molho marinara e derreta um pouco de queijo Mozzarella sobre o frango e sirva com espaguete.
O que você precisará
- 4 metades de peito de frango desossadas
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de migalhas de pão seco simples
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de flocos de salsa seca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fresco
Como fazer isso
- Unte levemente uma assadeira rasa. Aqueça o forno a 375 °.
- Coloque os peitos de frango entre as folhas de plástico e bata levemente para diluir e, em seguida, achatar para uma espessura uniforme. Mergulhe os pedaços de frango na manteiga derretida; Polvilhe os dois lados dos pedaços de frango com sal e pimenta.
- Combine os ingredientes restantes no processador de alimentos e pulse algumas vezes, até que o queijo parmesão seja quebrado em pedaços menores, mas ainda tenha textura.
- Despeje em uma folha de papel ou placa encerada.
- Cubra os pedaços de frango com a mistura de pão ralado e coloque na assadeira preparada.
- Asse o frango por cerca de 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido, virando uma vez mais ou menos na metade do tempo de cozimento. Se o frango estiver muito fino, verifique o cozimento em cerca de 20 minutos.
Por 4 pessoas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1423 |
| Gordura total | 83 g |
| Gordura saturada | 27 g |
| Gordura insaturada | 32 g |
| Colesterol | 450 mg |
| Sódio | 793 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 139 g |