Pegue todos os sabores clássicos da sopa de cebola francesa e transformá-los em um sanduíche majoritariamente decadente. Com cebolas caramelizadas e bastante gruyere grudento, este sanduíche pode dar tanto a sopa quanto o queijo grelhado normal.
O que você precisará
- 1 cebola amarela grande, fatiada super fina
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinho tinto
- 4 peças bom pão, você pode usar qualquer que você gosta
- 2 colheres de sopa de maionese
- ½ lb queijo gruyere, cortado em fatias finas
Como fazer isso
1. Primeiro caramelize as cebolas. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e derreta. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo as cebolas continuamente. Isso pode levar cerca de 30 minutos. Você quer uma cor marrom dourada profunda uniforme. Vale a pena a espera!
2. Quando sua cebola caramelizada, adicione o vinho tinto para deglaze a panela. Raspe todos os pedaços marrons e deixe o vinho evaporar pelo menos metade. Tempere com sal e reserve.
3. Slather cada fatia de pão com um pouco de maionese. O lado mayo é o lado de fora.
4. Pegue uma fatia do pão e no lado não-maionese, coloque uma colherada de cebola. Cubra com metade do queijo e feche com a outra fatia de pão. Mais uma vez, mayo lado para fora. Faça isso duas vezes para os dois sanduíches.
5. Coloque a manteiga restante em uma frigideira e aqueça em fogo médio. Grelhe os dois lados até dourar e o queijo é melty.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 1004 |
Gordura total | 69 g |
Gordura saturada | 32 g |
Gordura insaturada | 28 g |
Colesterol | 155 mgs |
Sódio | 1,662 mg |
Carboidratos | 53 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 42 g |