Esta é uma salada de batata refrescante para levar para um churrasco ou para um evento de verão. A receita é uma favorita da família, compartilhada em nosso fórum por Maddy. A salada é perfeita para um potluck ou grande encontro.
O que você precisará
- 5 libras de batatas vermelhas
- 1/2 xícara de cebola roxa picadinha
- 1 molho de cebolinha picadinha
- picles picados. provar
- 2 xícaras de maionese ou a gosto
- 1 pacote de molho de rancho de leitelho seco
- 1 libra de boa qualidade em flocos carne de caranguejo
Como fazer isso
- Descasque as batatas, se desejar. Corte as batatas em pequenos pedaços e coloque em uma panela grande.
- Cubra as batatas com água e deixe ferver em fogo alto.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por cerca de 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Escorra e deixe as batatas esfriarem.
- Enquanto isso, pique as cebolas vermelhas e verdes e picles. Combine as batatas resfriadas com as cebolas e picles em uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese e molho de rancho. Bata para misturar.
- Adicione o suficiente da mistura de maionese à mistura de batata para dar sabor e umedecer conforme desejado.
- Misture bem todos os ingredientes; prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
- Refrigerar a salada por várias horas ou durante a noite.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 536 |
| Gordura total | 35 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sódio | 615 mg |
| Carboidratos | 41 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 15 g |