Você ama alho , não é? Como você não pode, afinal, quando é o sabor da fundação de quase todos os pratos saborosos lá fora. Exceto que, talvez, você às vezes opte por omitir um pouco desse sabor incrível, porque teme que o alho cheire em suas mãos. Venha, admita. Todos nós fazemos isso. Nós pulamos aquelas pequenas esferas saborosas em favor de um pote de alho em pó. E sim, alho em pó pode adicionar muito a uma receita.
É mais aroma do que sabor, mas, afinal, aroma é sabor. Mas ainda assim, em algum lugar no fundo da sua mente, você sabe que está mudando de prato. Mas esse cheiro! Compreendo. Ninguém quer andar por aí cheirando a alho o dia todo, a não ser, é claro, que você viva em uma área infestada de vampiros.
Algumas dicas
Mas não se preocupe. Assumindo que não estamos tentando afastar os avanços do Conde Drácula, livrar-se desse cheiro de alho altamente potente é realmente muito fácil. Então, depois de cortar o alho, você pode remover o cheiro de alho de suas mãos simplesmente esfregando as mãos com uma colher de aço inoxidável ou outro utensílio de aço inoxidável.
Parece muito fácil, certo? Você quer a ciência por trás disso, não é? OK, aqui vai. Esse resíduo de odor potente nas mãos vem de moléculas de enxofre no alho. As moléculas em aço inoxidável ligam-se às moléculas de enxofre e transferem essas moléculas (e aquele cheiro de alho) das mãos para o aço inoxidável.
Presto! Em seguida, basta lavar o utensílio de aço inoxidável como faria normalmente e todo o cheiro ofensivo de enxofre desaparecerá.
Quer outra dica da ciência divertida? Esse mesmo truque de aço inoxidável também eliminará o cheiro de cebola que, pessoalmente, odeio ainda mais. Eu não posso imaginar não cozinhar com cebolas, mas esse cheiro de cebola crua precisa ir.
Peixe para o jantar? Saborosa e saudável. Mãos cheirando como você trabalha em um mercado de peixe? Não é divertido. Mais uma vez, aço inoxidável para o resgate.
Não tem utensílios de aço inoxidável à mão? Uma borrifada de spray cítrico também deve fazer o truque. Basta colocar algumas cascas de frutas cítricas (limões, limas, grapefruit ou laranja) em água quente. Deixe esfriar, coe a casca e transfira para um frasco de spray para evitar emergências de alho.
Respiração com cheiro de alho? Mantenha-se beijável mastigando um pouco de salsa ou hortelã. Você também pode beber um pouco de chá verde ou canela.
Então, como você pode ver, esse cheiro de alho é facilmente despachado, então não há necessidade de pular o sabor!