Dicas de Culinária Amaretto

Cozinhando com Amaretto

Não demorou muito tempo para que os destiladores americanos percebessem o potencial de mercado desse cordial saboroso, e agora existem várias empresas que fazem suas próprias versões de amaretto, geralmente disponíveis a um preço muito mais razoável do que a importação.

Muitos americanos knock-offs são rotulados como creme de amêndoa e são feitos de extratos ou óleo de amêndoa. Embora a qualidade não se compare à importação original, essas versões mais baratas funcionarão perfeitamente para a maioria das finalidades culinárias.

No entanto, se sua receita usa amaretto sem aplicação de calor, use o melhor amaretto que você puder pagar.

Dicas de Culinária Amaretto

• Antes de tentar a sua primeira receita com álcool, esteja familiarizado com as noções básicas de culinária com álcool , que incluem informações sobre a queima de álcool.
• Se você não quiser investir em uma garrafa grande apenas para uma receita, a maioria das lojas de bebidas venderá garrafas de serviço único como aquelas servidas em aviões. Garrafas de serviço único contêm 50 ml ou pouco mais de 1/4 de xícara.
• Ou você pode tentar fazer o seu próprio amaretto caseiro.
• Extrato de amêndoa (não aromatizante) pode ser substituído por amaretto em muitos casos. (Mais substituições de álcool .)
• A maioria das receitas que usam amaretto também inclui amêndoas .
• Amaretto funciona especialmente bem em bolos, biscoitos e outras sobremesas.

Mais sobre Amaretto e Amaretto Recipes:

• O que é amaretto?
• Dicas e Substituições de Culinária Amaretto
• Cozinhando com Noções Básicas de Álcool
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