Este pão úmido de noz data faz um maravilhoso café da manhã ou pão de brunch. O pão pode ser feito com nozes picadas ou nozes.
Este pão também congela bem. Tente espalhar cream cheese entre duas fatias finas e congele os "sanduíches" para aproveitar mais tarde. Ou espalhe o pão com creme de laranja (veja variações) ou uma manteiga com sabor de laranja .
O que você precisará
- 1 xícara de água fervente
- 8 onças de datas picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (10 1/4 onças)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (ou nozes)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte uma forma de pão de 9 por 5 por 3 polegadas.
- Despeje a água fervente sobre as tâmaras cortadas em uma tigela média; Adicione a manteiga e reserve.
- Com uma batedeira, bata os açúcares e o ovo até a luz.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione à mistura de açúcar, alternando com a data e mistura de água. Misture as nozes picadas.
- Asse no forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos, ou até que uma palheta de madeira inserida no centro saia limpa.
Dicas e Variações
Queijo Creme de Laranja Espalhe: Em uma tigela, bata 4 onças de cream cheese amolecido com 1 1/2 colheres de chá de raspas de laranja finamente ralado, 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e algumas gotas de baunilha.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 408 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sódio | 742 mg |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |