OK, tenho uma confissão a fazer. Eu realmente não adoro brownies. Chocante, eu sei. Mas eles geralmente são muito doces para mim e parecem tão unidimensionais. Apenas chocolate e açúcar sem excitação ou profundidade de sabor. Eu farei uma exceção se os brownies estiverem em camadas com manteiga de amendoim ou cheesecake, mas se eu realmente quiser e ansiar por um brownie, ele provavelmente precisará conter halva.
Eu realmente não preciso de nenhum incentivo para desejar halva, porque é praticamente uma das minhas coisas favoritas sempre e sempre foi. Embora muitas famílias façam o seu próprio, minha mãe não cresceu, então eu cresci comendo a halva das lojas de comida gourmet. De vez em quando eu me deparo com um que é muito doce, mas os que eu amo são os com base de gergelim e eles são uma mistura perfeita de doce e as notas ligeiramente amargas do tahine é feita com.
É completamente viciante e eu geralmente tenho que comprar mais se eu vou fazer brownies com ele porque ... um ... degustações vão acontecer. Embora a maior parte da halva se derreta em uma base para os brownies, algumas peças serão transformadas e todo o brownie terá o equilíbrio perfeito de gooey, chocolatey e aquele pouco mais de um toque especial que eu acho que falta em brownies comuns.
O que você precisará
- £ 3 £ Halva
- 4 oz. Chocolate meio amargo
- 1 Stick manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Derreta o chocolate semi-doce no microondas ou em uma tigela sobre uma panela de água fervente. Deixe esfriar um pouco.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte e enfarinhe uma panela quadrada de 8 ". Forrá-lo com papel manteiga também ajudará a remover os brownies quando eles estiverem prontos.
- Adicione o açúcar e a manteiga a uma tigela grande e, usando uma batedeira ou batedeira, bata-os juntos até que a mistura tenha clareado na cor. Bata os ovos, baunilha e chocolate derretido e resfriado.
- Em uma tigela, peneire o cacau em pó sem açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos no molhado e mexa para combinar.
- Corte o halva em 1/2 "pedaços e polvilhe-os uniformemente na parte inferior da assadeira preparada. Despeje a massa de brownie sobre o halva e asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que os topos dos brownies são definidos. Tudo para esfriar antes de fatiar e retirar da panela.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 501 |
Gordura total | 33 g |
Gordura saturada | 19 g |
Gordura insaturada | 10 g |
Colesterol | 114 mg |
Sódio | 276 mg |
Carboidratos | 48 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 8 g |