Receita Escocesa Dos Bolinhos De Tattie

Nenhum café-da-manhã escocês estaria completo sem os scones de Tattie - sendo Tattie um termo familiar para batatas. Existem muitas receitas escocesas para Tattie Scones mas este é o meu favorito. Alguns argumentam que o Tattie Scones não deve incluir ovo, mas para mim adicionar o ovo ajuda a unir as batatas e faz um bolinho mais leve. Para adicionar um ou não é a sua chamada.

Tattie Scones são às vezes chamados de scones de batata e você também pode ouvi-los chamados fadge ou pão de batata na Irlanda.

Eles são rápidos e fáceis de fazer e são uma maneira útil de usar restos de purê de batatas .

O que você precisará

Como fazer isso

O que batatas para usar para Tattie Scones

Ao fazer o seu mash (ou usando restos de massa), você vai querer um purê de batatas feitas com amido. As variedades Waxy criarão na melhor das hipóteses um mosto ceroso e, o pior, será grumos. As melhores variedades para você é um tradicional Maris Piper ou King Edward. Sempre verifique a variedade que você compra é adequado para esmagar e você vai ficar bem.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 224
Gordura total 10 g
Gordura saturada 4 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 161 mg
Sódio 606 mg
Carboidratos 25 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 8 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)