Receita fácil da torta do Mincemeat

A torta de carne picada, também chamada de torta de carne moída, veio originalmente da Grã-Bretanha e é tradicionalmente servida durante a temporada de festas.

Antigamente, a torta de carne picada era chamada de torta de carneiro, torta encorpada e torta de Natal. Ingredientes típicos eram uma mistura de carne picada, sebo (gordura de carne bovina), certas frutas e especiarias de canela para cravo.

A torta de carne picada foi trazida para a Nova Inglaterra por colonos ingleses no século XVII. Mas os puritanos não celebravam o Natal, então começaram a comer a torta durante o Dia de Ação de Graças. Os ingredientes da torta de carne moída da Nova Inglaterra são similares aos britânicos, com uma mistura de maçãs, passas, especiarias e carne moída servindo como recheio. As tortas de carne moída da Nova Inglaterra são tipicamente tortas de tamanho normal, ao contrário das tortas de tamanho individual agora comuns na Grã-Bretanha.

Hoje, a torta de carne picada permanece um tratamento sazonal popular apreciado por muitos em todo o Reino Unido, mas também é servido na América e em outros lugares, tanto no Natal quanto no Dia de Ação de Graças.

O que você precisará

• 1 jarra preparada de 8 onças (aprox. 2 xícaras)
• 1 1/2 xícaras de nozes (picadas e levemente tostadas)
• 2 maçãs grandes (descascadas, sem núcleo e picadas)
• 1/2 xícara embalada
• açúcar mascavo
• 1/4 xícara de rum ou conhaque
• 1 colher de sopa
• suco de limão (fresco)
• 1 massa de torta de massa dupla

Como fazer isso

O dia anterior:

1. Combine todos os ingredientes, exceto massa, até ficar bem misturado.
2. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

O próximo dia:

1. Preaqueça o forno a 425 graus F.
2. Linha de prato de torta com massa.
3. Prick com garfo ou preencher com pesos de torta. Prebake por 15 minutos. Retire do forno.
4. Baixa temperatura do forno a 350 graus F.
5. Adicione a mistura mincemeat não drenada à massa de torta.
6. Para a crosta superior, prepare um topo de treliça ou uma crosta cheia com fendas. Vedar e bordas de flauta.

1. Pincele com leite e polvilhe com açúcar.
2. Asse por 30 a 40 minutos ou até dourar.
3. Sirva quente com chantilly com sabor.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	510
Gordura total	27 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sódio	308 mg
Carboidratos	60 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	8 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)