Marmelada foi originalmente feita de marmelo . Aqui está uma receita tradicional de marmelada que também usa limões.
O que você precisará
- 3-1 / 2 libras de marmelo
- 5 xícaras de água
- 5 limões cortados ao meio
- 6 xícaras de açúcar
Como fazer isso
Limpe a pele da pele externa de marmelos com um pano úmido. Fruta quadrada e central reservando todos os núcleos, sementes, etc. Colocar os núcleos e sementes reservados em um pano amarrado no topo com barbante.
Dice marmelos com uma faca ou. Coloque em uma panela geléia com água.
Corte os limões finamente, como para marmelada, e adicione a panela.
Cozinhe até que a fruta esteja bem macia, cerca de 45 a 60 minutos. Observe atentamente para que a fruta não transborde.
Açúcar morno, colocando em uma tigela de aço em um forno de 250 graus F. por 5 minutos. (Ou microondas em tigela não metálica por 1 minuto.) Misture o açúcar aquecido na panela jam com frutas.
Ferva rapidamente até o ponto de ajuste ser atingido, altura em que o marmelo deve ter uma bela cor rosa. Teste um pouco da marmelada em um pires refrigerado na geladeira. Coloque uma pequena quantidade de molho no pires. Se uma pele se formar no topo rapidamente e sair do disco em uma formação irregular, ela estará pronta para ser colocada.
Despeje marmelada de marmeleiro em frascos esterilizados e tampa. Inverta os frascos com tampa usando um pano para proteger as mãos, por dois minutos para esterilizar as tampas.
Quando estiver frio, limpe os frascos e o rótulo. Guarde em local fresco. Vai manter pelo menos 12 meses.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 50 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |