Comece o seu dia no caminho certo usando esta receita para fazer uma xícara de adrak ki chai, uma versão indiana picante do chá de gengibre. Embora o café seja a bebida matinal preferida do americano médio, o chá é extremamente popular em toda a Ásia - da China ao subcontinente indiano. Embora o chá geralmente contenha uma quantidade menor de cafeína do que o café, esse tipo particular de chá tem a reputação de revitalizar a lentidão devido ao seu conteúdo de especiarias.
Esta receita para adrak ki chai se destaca porque é uma mistura caseira. Use-o para fazer duas xícaras de chá delicioso ou dobrar os ingredientes para fazer uma quantidade maior.
O que você precisará
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite (integral)
- 3 colheres de chá de folhas de chá
- Pedaço de 1 polegada de gengibre
- Açúcar a vontade
Como fazer isso
- Para fazer o chá adrak ki chai, primeiro misture o leite e a água em uma panela funda e deixe ferver em fogo alto. Você pode usar leite com baixo teor de gordura, mas o creme de leite tem um gosto melhor.
- Quando a mistura de leite e água começar a ferver, você precisará adicionar o gengibre, que deve ser ralado em pedaços pequenos, e reduzir o fogo a fogo baixo ou ferver. Você deve ser capaz de encontrar gengibre fresco na seção de produtos da maioria dos supermercados
- Quando a mistura de leite e água ferver novamente, você precisará adicionar as folhas de chá. Então, deixe a mistura subir e desligar a chama. Você não quer sacrificar o gosto aqui. Ir para chás fortes como Assam, Darjeeling, Nilgiri ou Ceilão para o melhor sabor. Se esses chás não estiverem prontamente disponíveis em sua mercearia local, tente encomendá-los on-line em lojas de chá especiais.
- Depois de aquecer a mistura, você vai cobrir o chá e deixe fermentar por dois minutos.
- Filtrar através de um filtro. Em seguida, adicione qualquer quantidade de açúcar ao seu gosto. Você também pode usar um substituto de açúcar, como mel ou agave. Em seguida, experimente esta deliciosa bebida, mas lembre-se de fazer um teste rápido em vez de um grande gole para garantir que o chá não esteja quente demais e não queime você.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 117 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 62 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |