Questão
Chá de sol é tão saudável quanto o chá verde fermentado?
Leitor Pergunta: Eu tenho uma pergunta sobre o Chá Verde que não consigo encontrar a resposta. Eu quero saber se alguém pode receber os benefícios de beber chá verde usando o método "Sun Tea", ou se ele deve ser feito com água quente. Eu bebo diariamente, mas geralmente faço isso colocando vários sacos em uma garrafa de água, juntamente com alguns saquinhos de chá de ervas para dar sabor, e deixo-os ao sol por algumas horas.
Estou perdendo os benefícios?
Responda
O chá do sol (também chamado de chá secado ao sol ou fabricado pelo sol) é outra alternativa ao chá que vem ganhando popularidade nos últimos anos. Como o nome indica, um jarro de chá é colocado no exterior para aquecer ao sol. Infelizmente, a pesquisa que foi feita indica que o chá seco ao sol não oferece os mesmos benefícios que o chá a altas temperaturas. Sem ficar excessivamente científico, ferver a água afeta sua acidez, que é importante na liberação de polifenóis. Uma preocupação adicional é o risco de desenvolvimento de bactérias, porque a água não foi fervida. Tão divertido e moderno como o chá do sol, você deve usar o método de fermentação para colher os benefícios.
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