O latte chai gelado é tudo o que você ama sobre o chá masala chai quente, é servido apenas como um latte gelada. É deliciosamente cremosa, perfeitamente temperada, e a receita não poderia ser mais fácil.
Esta receita é feita com um concentrado instantâneo de masala chai (ou chá de chai em pó) por isso é realmente uma bebida de café 'instantânea'. Tudo que você precisa fazer é misturar o chá em pó com leite e gelo, talvez adicionar um pouco de xarope de chocolate. É isso aí, está feito!
Você pode optar por servir o chá com leite sobre o gelo ou misturá-lo em um smoothie cremoso. De qualquer forma, uma bebida suave e gelada estará pronta em questão de minutos.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de gelo (aproximadamente 12 a 15 cubos de gelo)
- 1 copo
- masala chai concentrado
- 1/2 xícara de leite integral
- 1-2 colheres de chá de chocolate de boa qualidade ou xarope de chocolate branco (opcional)
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes.
- Mexa bem ou misture no liquidificador até ficar homogêneo.
Dica: Os pós podem ser complicados no liquidificador e é melhor adicionar o gelo, o chá em pó e os ingredientes líquidos. Isso evita qualquer problema de aglomeração que as lâminas do liquidificador não consigam alcançar.
Recomendações de Chá Masala Chai
O chá masala chai real, feito a partir do zero, é sempre a melhor opção para uma autêntica experiência chai.
No entanto, esse não é o caso em receitas como este latte. Na verdade, queremos que você compre uma versão em pó concentrada do chá.
Estes são freqüentemente chamados de 'chá masala chai instantâneo' ou 'concentrado de chá masala chai'. Esta forma é diferente da masala de folhas soltas ou do saquinho de chá chai porque é uma versão em pó, apenas com leite, do chá. É, essencialmente, o café instantâneo de masala chai.
Enquanto muitos fãs de masala chai olham para baixo sobre esses chás em pó, existem algumas opções muito boas disponíveis. Entre nossos favoritos estão:
- Masala Chai Tea Concentrate do Rishi Tea - Rishi é especializado em masala chai, mas eles se concentram em chás soltos e ensacados. Não confunda esses com o concentrado.
- Oregon Chai - Esta empresa é especializada em concentrados instantâneos de chai. Eles oferecem regularmente uma variedade de sabores, incluindo versões sem açúcar e cafeína.
A alternativa de xarope simples Masala Chai
Existe uma alternativa fácil e caseira aos concentrados de chai. É um xarope simples com sabor de chai e é fácil de fazer se você tiver as especiarias. Não há chá nesta receita, por isso é um xarope sem cafeína que simplesmente tem as especiarias encontradas em masala chai e é útil em uma variedade de bebidas.
Se você gosta de chai lattes em uma base regular, isso seria um xarope excelente para manter na geladeira. Tem uma vida útil incrivelmente longa de cerca de seis meses.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 624 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sódio | 115 mg |
| Carboidratos | 81 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 19 g |