Receita de recheio de pão sem leite

Recheio é definitivamente uma das nossas partes favoritas de Ação de Graças, mas também é um prato convenientemente simples e confortável em qualquer momento durante o ano que é fácil fazer vegetariano para não-comedores de carne. Se estiver servindo com peru , sinta-se à vontade para cozinhar o recheio conforme as instruções abaixo ou cozinhá-lo dentro do peru.

O que você precisará

• 2 pães secos (grãos integrais, cortados em cubos de 1 ”)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 1/2 xícara de cebola (picadinha)
• 3 talos de aipo (finamente picados)
• 2
• ovos grandes (levemente batidos)
• 1 dente de alho grande (finamente picado)
• 2 xícaras de caldo de peru (ou frango ou caldo de legumes)
• 1 1/2 colheres de chá de sálvia esfregada
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa
• margarina de soja sem leite (cortada em pedaços pequenos)

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 325 F. Unte levemente uma travessa de 9 ”x 13” ou dois pratos de gratinar raso. Coloque o pão em cubos em uma tigela de tamanho médio e reserve.
2. Em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio, aqueça o azeite, adicionando a cebola, aipo e alho, uma vez quente. Cozinhe, mexendo frequentemente até a cebola ficar translúcida e perfumada. Retire do fogo.
3. Misture os ovos, o caldo e os temperos nos cubos de pão até que a mistura esteja úmida, adicionando caldo ou água adicional, se necessário. (Nota: a mistura não deve ser mole.) Adicione a mistura de cebola, mexendo até que os legumes estejam uniformemente distribuídos.

1. Pressione a mistura na assadeira preparada. Coloque o topo com os pedaços de margarina de soja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Após 20 minutos, retire a folha e asse por 30 a 40 minutos a mais, ou até que a mistura esteja dourada. Sirva quente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	134
Gordura total	7 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	90 mg
Sódio	295 mg
Carboidratos	13 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	6 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)