Estes sanduíches de frango são ótimos para o almoço, um jantar de sanduíche, ou fazer o recheio e espalhá-lo em pequenos rolos ou bolos para uma festa ou encontro.
Costumo usar um frango assado comprado na loja para fazer salada de frango para almoços ou sanduíches. Peitos de frango escalfados também são excelentes para saladas de frango e sanduíches. Veja como aproveitar peitos de frango, abaixo, e não se esqueça de dar uma olhada nas muitas variações e idéias adicionais.
Se você preferir um sanduíche mais grosso para sanduíches ou para servir em verduras, corte o frango e os legumes que você adicionar em pedaços maiores.
O que você precisará
- 1 1/2 a 2 xícaras de frango (picado cozido)
- 1/4 a 1/3 xícara de maionese (ou para umedecer)
- Opcional: sal e pimenta preta (a gosto)
- Opcional: Cayenne (a gosto)
- Opcional: Alho (a gosto)
- Opcional: pó de cebola (a gosto)
Como fazer isso
Em uma tigela, misture o frango cozido picado ou picado, a maionese para umedecer, e sal e pimenta a gosto. Jazz-lo com uma mistura de ervas sem sal, um pouco de alho ou cebola em pó, ou uma pitada de pimenta caiena.
Variações
- Adicione 1/2 xícara de aipo picado e 1 colher de sopa de cebola verde picada junto com o frango.
- Adicione 1/2 xícara de presunto picado e 1 colher de chá de mostarda preparada.
- Adicione 1/4 a 1/2 xícara de bacon crocante cozido.
- Adicione 1/2 xícara de amêndoas torradas e 1 colher de chá de curry .
- Adicione 1/2 xícara de castanhas de água picada e 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio.
- Adicione 2 colheres de sopa de salsa fresca picada e 1 colher de chá de cebola picada.
- Adicione 3 colheres de sopa de aipo picado e 1 colher de chá de estragão seco (ou 1 colher de sopa de estragão fresco picado).
- Antes de adicionar sal e pimenta, adicione 1/3 xícara de nozes picadas torradas e 1 colher de chá de tempero Crioulo ou Cajun. Prove e adicione sal e pimenta preta moída na hora, conforme necessário.
Como raptar rapidamente os peitos de frango
Coloque 2 a 4 peitos de frango desossados em uma panela com cerca de 1/2 colher de chá de sal. Adicione uma folha de louro e um dente de alho fatiado, se desejar. Cubra o frango com água e deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o frango registre pelo menos 165 ° F (74 ° C) em um termômetro de leitura instantânea. Os peitos de frango podem estar secos se estiverem cozidos demais, então comece a verificar em torno da marca de 9 minutos.
Remova o frango e os dados. Guarde o caldo e leve à geladeira ou congele-o para usar na sopa ou em outra receita.
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Salada De Frango Simples Com Uvas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 118 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sódio | 416 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |