Como Fazer Koulourakia Lathera (Biscoitos com Azeite)

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Koulourakia Lathera: Biscoitos de gergelim feitos com azeite de oliva

Os biscoitos Koulourakia são favoritos em toda a Grécia . Eles são vendidos em padarias, mas eles são muito mais saborosos (e menos caros) quando feitos em casa. Estes biscoitos de gergelim são feitos em pequenas ovais e anéis.

Eles são uma ótima idéia de presente - embalados em um recipiente hermético.

Em conjunto com a receita de biscoitos de gergelim pequeno , vamos dar uma olhada em como os cookies são formados para assar.

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Forme a massa em pequenas bolas

Nesta foto, você pode ver a textura da massa. É bem macio e oleoso.

Pegue um pedaço de massa do tamanho de uma noz sem casca e esprema-a em uma bola densa. (Para fazer biscoitos maiores, comece com um pedaço maior de massa.)

No topo da foto, você pode ver sementes de gergelim.

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Formar os cookies e mergulhar em sementes de gergelim

Estenda o biscoito em forma de tubo, com cerca de 3 polegadas de comprimento.

Mergulhe o biscoito nas sementes de gergelim.

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Cubra o Cookie Levemente

Os cookies precisam apenas de um leve revestimento de sementes.

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Pat e formar o cookie

Pat o bolinho levemente para formar uma forma oval arredondada e empurre as sementes ou nozes na superfície da massa. Se eles ficarem apenas sentados em cima da massa, eles podem queimar durante o cozimento.

Para fazer anéis, forme a corda em um anel e aperte as pontas juntas.

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Prepare-se para assar

Coloque os cookies em panelas levemente untadas com óleo ou em folhas de biscoitos antiaderentes. Deixe um pouco de espaço entre eles.

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Fresco do forno

Apreciar!