Red Snapper Assado Com Alho e Ervas Receita

Esta receita fácil é preparada com uma combinação simples de alho, manteiga, migalhas de pão temperadas e queijo parmesão.

A American Heart Association recomenda a ingestão de uma variedade de peixes pelo menos duas vezes por semana, e a receita de anchova vermelha é uma excelente escolha para uma dieta saudável. Embora não seja tão alto em ácidos graxos ômega-3 como os outros, é uma boa fonte. Alguns bons substitutos para o snapper vermelho neste prato incluem hadoque, pollock, bacalhau preto ou robalo.

Esta receita de anchova vermelha é facilmente duplicada ou triplicada para uma refeição em família.

O que você precisará

• 2 filés vermelhos, cerca de 6 a 8 onças cada
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente médio
• alho, prensado ou picado
• 3 ou 4 gotas de molho Worcestershire
• 1/2 colher de chá
• Crioulo ou tempero Cajun , ou sua própria mistura de temperos favoritos, com sal
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 a 2 colheres de chá picadas frescas
• salsinha
• 1 colher de chá cortada fresca ou congelada
• cebolinha, opcional
• 3 a 4 colheres de sopa
• migalhas de pão lisas ou temperadas
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, opcional

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 400 F.
2. Coloque os filés de peixe numa assadeira que tenha sido pulverizada com um spray de cozinha antiaderente com sabor de manteiga.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga com alho, molho Worcestershire, mistura de tempero crioulo, pimenta, salsa e cebolinha, se estiver usando. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, apenas para misturar sabores.
4. Escove os dois lados dos filés de peixe com a mistura de manteiga e ervas.
5. Atire a farinha de rosca com a mistura de manteiga restante e queijo parmesão, se estiver usando; polvilhe os filés.

1. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos, dependendo da espessura dos filés vermelhos. O peixe ficará opaco e flake facilmente com um garfo quando feito.

Dicas Variações

• Para testar o peixe, insira um garfo na parte mais grossa de um filé. Deve flake facilmente.
• Use outro peixe branco suave na receita. Tilápia, haddock, pollock e bacalhau são boas escolhas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	653
Gordura total	28 g
Gordura saturada	15 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	168 mg
Sódio	1,569 mg
Carboidratos	36 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	62 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)