Os chiles habanero dão a esta salsa super quente seu ótimo sabor. No entanto, você pode substituir um chile mais suave, se quiser.
O que você precisará
- 6 tomates grandes (sementes removidas)
- 1/2 cebola (descascada e cortada em pedaços grandes)
- 1/2 habanero chile (fresco, semeado)
- 1 xícara de coentro (folhas)
- 2 dentes de alho (descascados)
- 1 xícara de pimentão doce (pequeno ou substituto de pimentão vermelho, sem sementes e picado)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 limão (suco de)
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: cal (cunha)
- Opcional: coentro (raminho para guarnecer)
Como fazer isso
Em um processador de alimentos, adicione a polpa dos tomates, os pedaços de cebola, habaneros, alho, coentro, pimentão, óleo, suco de limão e sal. Processe até que tudo esteja bem combinado. Não processe até ficar homogêneo. Decore com uma fatia de limão e um raminho de coentro.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 21 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |