Apenas empilhe esses ingredientes em sua panela elétrica e desfrute de uma deliciosa receita de salsicha e pimentão italiano à noite. A combinação de salsichas e pimentões é um clássico na Itália. A doçura das pimentas complementa o sabor picante da salsicha.
A propósito, salsichas italianas vêm em dois sabores: quente e doce. Ambos contêm erva-doce, alho e cebola, mas o quente também esmagou flocos de pimenta vermelha. Use a variedade que você mais gosta nesta receita fácil. Ou você pode usar qualquer outro tipo de salsicha que você gosta.
Além disso, é importante salsichas marrons antes de serem adicionadas ao crockpot para remover o excesso de gordura. As salsichas terão uma cor agradável e a textura será melhor. Saboreie este prato com macarrão cozido quente ou arroz misturado com manteiga e queijo parmesão e uma taça de vinho tinto. Adicione uma salada verde com cogumelos e abacates cortados para obter mais contraste de textura e temperatura. Para a sobremesa, eu servia brownies ou biscoitos de chocolate para o toque final perfeito.
O que você precisará
- 2 libras salsichas italianas doces ou quentes
- 2 cebolas, chpped
- 2 pimentas vermelhas cortadas em pedaços de 2 "
- 1 pimentão laranja ou amarelo, cortado em pedaços de 2 "
- 2 dentes de alho picados
- 1 (14 onças) pode tomates em cubos, não drenados
- 1 (8 onças) pode molho de tomate
- 1/2 xícara de vinho tinto seco ou caldo de carne
- 1 colher de sopa de tempero italiano seco
- 1/4 colher de chá de pimenta
Como fazer isso
Cozinhe a salsicha em uma frigideira pesada em fogo médio até dourar, virando ocasionalmente. Eu gosto de começar este processo, adicionando cerca de 1/3 xícara de água para as salsichas na frigideira. Isso começa a cozinhar as salsichas e ajuda-as a dourar mais uniformemente.
Camada da metade das cebolas na parte inferior de um crockpot 4 quart, em seguida, adicione metade dos pimentões. Adicione toda a salsicha bronzeada, depois o resto das cebolas e pimentões.
Adicione os tomates não condimentados picados, molho de tomate e o vinho tinto à frigideira e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo para soltar os pedaços marrons no fundo da panela. Esses pequenos pedaços contêm muito sabor. Despeje este molho sobre a comida no crockpot .
Cubra o fogão lento e cozinhe em fogo baixo por 6 horas.
Uma hora antes de a comida terminar, adicione o tempero seco italiano e a pimenta ao crockpot e mexa bem. Cubra e cozinhe por mais uma hora até que a salsicha esteja completamente cozida a 160 ° F, medida com um termômetro de alimentos, e os legumes estejam macios.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 620 |
| Gordura total | 42 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 26 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sódio | 1,200 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 33 g |