Tradicionalmente, as pessoas coreanas comiam arroz, alguns acompanhamentos e uma tigela de sopa ou ensopado para o café da manhã. Agora as pessoas na Coréia às vezes comem cereais, doces ou sanduíches de ovos no café da manhã , semelhantes às pessoas no Ocidente. Este sanduíche de café da manhã coreano, vendido por vendedores de rua nas cidades, é comumente chamado de tost-u (torrada) ou gaeran tost-u (torrada de ovo). Não é tão diferente de um sanduíche de ovo americano, mas a adição de repolho e um doce de açúcar mascavo são adições coreanas saborosas. É culinária de fusão coreana ao nível da rua.
O que você precisará
- 4 pedaços de pão branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de repolho picado
- 1 colher de sopa de cenoura picada
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de ketchup
Como fazer isso
- Na frigideira ou na frigideira, brinde os dois lados do pão em fogo médio usando quase toda a manteiga.
- Retire o pão e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture com repolho, cenoura e cebola.
- Frite a mistura de ovos na manteiga restante na mesma panela até obter a consistência de omelete.
- Separe o ovo em duas porções e coloque em duas torradas.
- Top cada um com ketchup e polvilhar liberal de açúcar mascavo.
- Cubra com o restante do pão e corte-o ao meio.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 225 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 224 mg |
| Sódio | 240 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |