Estes deliciosos sanduíches de filé raspado são cobertos com cebola, pimentão e queijo Cheddar. Sirva estes grandes sanduíches com salada de batata, batatas fritas ou batatas fritas, juntamente com tomates fatiados e picles.
O que você precisará
- 4 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 1 cebola média (cortada ao meio e fatiada)
- 1 pimentão (cortado em fatias finas)
- Bife raspado de 1 libra (ou bife muito fatiado *)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de queijo cheddar
- 2 colheres de sopa de maionese (ou maionese de chipotle)
- 4 rolos de massa (ou sub rolos, torrados)
Como fazer isso
- Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a cebola cortada e pimentas até murchar. Retire para um prato e reserve.
- Aqueça a manteiga restante e adicione o bife. Cozinhe, mexendo até que a carne esteja cozida até o cozimento desejado, cerca de 2 minutos. Não cozinhe demais.
- Aqueça o frango.
- Coloque sub-rolos ou fundos de rolo de massa em uma assadeira. Espalhe com maionese. Divida o bife uniformemente entre os pães e cubra com as cebolas cozidas e os pimentões. Cubra cada um com uma fatia de queijo.
- Coloque-os sob o frango até que o queijo esteja derretido.
* Se você não pode ficar bife raspado, fatia de boa qualidade parcialmente congelado, bife bem marmoreado tão fino quanto possível.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1504 |
| Gordura total | 122 g |
| Gordura saturada | 34 g |
| Gordura insaturada | 51 g |
| Colesterol | 195 mg |
| Sódio | 646 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 14 g |
| Proteína | 85 g |