Cada cozinheiro pode apreciar a conveniência de uma deliciosa refeição lenta . Este goulash de porco é carregado com sabor e a preparação é relativamente fácil. Um pouco de creme azedo é o molho secreto - aumenta a riqueza do prato. Refogue rapidamente alguns de seus ingredientes, jogue o resto, coloque seu fogão lento e volte para uma refeição saudável e aquecida, perfeita para uma noite fria.
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O que você precisará
- 2 fatias de bacon, em cubos
- 1 xícara de cebola picada
- 1 1/2 a 2 libras de carne de porco magra, corte em cubos de 1 polegada (ou uma mistura de carne de porco e carne)
- 2 colheres de sopa de páprica húngara doce
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 1/2 xícara
- vinho branco seco
- 4 batatas vermelhas médias, cortadas em cubos de 1 polegada
- 1 pimentão verde grande, cortado em pedaços de 1 polegada
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 1/2 xícaras
- chucrute , enxaguado e espremido
- 1 tomate grande, cortado em cubos
- 8 onças creme azedo claro
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande, cozinhe bacon e cebola em fogo médio, mexendo, até que o bacon esteja crocante.
- Coloque carne de porco (e carne, se usado) em Crock Pot com a páprica, sementes de cominho, vinho, batata, pimentão, caldo e chucrute. Adicione o bacon e as cebolas e misture bem.
- Cubra e cozinhe em baixo de 8 a 10 horas.
- Cerca de 15 a 20 minutos antes de terminar, adicione o tomate picado e o creme azedo. Servir quente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 505 |
Gordura total | 27 g |
Gordura saturada | 11 g |
Gordura insaturada | 10 g |
Colesterol | 140 mg |
Sódio | 644 mg |
Carboidratos | 22 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 41 g |