Sanduíches de Frango Frito com Leite Coalhado

Estes sanduíches são rápidos e fáceis de preparar e fritar e eles fazem uma refeição fabulosa com salada de repolho ou uma salada ou levar para um evento de tailgating. Sirva os sanduíches quentes ou frios com maionese de Chipotle , uma mistura de maionese Sriracha ou molho de leitelho ao estilo rancho.

Compre costeletas de frango finas ou corte cada peito de frango metade horizontalmente para formar duas costeletas. Se as metades do peito de frango forem bem pequenas, bata-as suavemente em uma espessura uniforme. Para uma versão mais leve use o forno de peito de frango frito nos sanduíches.

O que você precisará

• 1 1/2 libras metades de peito de frango (sem osso)
• 1 xícara de leitelho
• 2 colheres de chá de tempero crioulo
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 a 8 folhas de alface
• 4 pães de sanduíche, pãezinhos de sanduíche ou mini baguetes
• Opcional: maionese, molho de leitelho, maionese Sriracha ou molho de escolha

Como fazer isso

1. Fatie os peitos de frango em fatias finas horizontalmente ou corte em tiras finas. Coloque em um saco de armazenamento de alimentos. Adicione o buttermilk e tempero crioulo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
2. Coloque a farinha em uma tigela larga e rasa.
3. Retire os pedaços de frango da marinada, sacudindo o excesso. Polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora.
4. Aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo a 325 ° F em uma frigideira funda.

1. Mergulhe os pedaços de frango temperado na farinha e frite em lotes no óleo quente por cerca de 5 a 6 minutos, ou até que esteja cozido, transformando-o em marrom em ambos os lados. Transfira para a toalha de papel forrada enquanto frita as restantes peças.
2. Organize o frango (quente ou frio) em rolos forrados de alface e cubra com maionese, molho de leitelho, maionese Sriracha ou outro molho.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	661
Gordura total	37 g
Gordura saturada	14 g
Gordura insaturada	13 g
Colesterol	175 mg
Sódio	694 mg
Carboidratos	22 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	58 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)