Sopa Essentials Equipamentos

Sopa é simples - sabor líquido em uma panela. Tecnicamente tudo o que você precisa é de um recipiente à prova de calor e calor, mas se quiser fazer sopas que brilhem, veja o punhado de utensílios de cozinha que facilitarão o processo.

Mais interessado em receitas do que em equipamentos? Confira as sopas de outono, as sopas frescas de primavera , as sopas de verão geladas e as sopas de inverno.

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  Pote Grande e Pesado

  Um bom pote é o número um absoluto essencial peça mais importante do equipamento que você precisa ao fazer sopa. Enquanto panelas pesadas são um obstáculo para se movimentar pela cozinha, elas são ótimas ao fazer sopas. Eles mantêm o calor, permitem que você mantenha feridas constantes e ferve suaves, e vai manter a sopa quente por um bom tempo.

  Qualquer pote grande, de boca larga e pesada funciona. Meu favorito é um pote de ferro fundido esmaltado de Le Creuset. O ferro mantém calor notavelmente bem enquanto a superfície esmaltada é não reativa, lisa, e (prêmio de bônus) vem é cores adoráveis.

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  Liquidificador

  Você precisa de um bom liquidificador para fazer sopas cremosas ou puré. Quando você misturar sopas, faça isso em lotes, deixe o liquidificador funcionar por 2 ou 3 minutos para cada lote (isso parecerá muito tempo) e mantenha uma toalha de cozinha sobre a tampa para se proteger de respingos criados por pressão. .

  Este liquidificador tem uma base larga, o que ajuda as sopas a serem igualmente uniformemente rápidas e um bom motor. Alguns liquidificadores têm muito mais velocidade, mas eu nunca achei que mais do que um "on" e "off" decente fossem necessários.

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  Liquidificador de Imersão / Liquidificador

  Liquidificadores de imersão (também conhecidos como liquidificadores manuais) são uma maneira rápida e fácil de misturar sopas diretamente no pote.

  Nota: Os liquidificadores de imersão sem fio podem soar como uma boa ideia, mas eles tendem a não ter energia.

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  Panela de Sopa

  Claro, uma xícara de chá funcionaria para servir sopa, mas uma grande concha de sopa facilita o trabalho. Procure uma concha com uma colher grande e uma alça longa.