Esta é uma ótima receita para costeletas de porco ao estilo cajun. As especiarias Cajun, tanto no calor pimenta e pimenta preta dar profundidade essas costelas e um bom chute. Você pode aumentar ou diminuir as especiarias para se adequar ao seu gosto.
O que você precisará
- 1 costeleta de porco cremalheira
- 2 colheres de sopa / 30 mL de sal (use menos se necessário)
- 2 colheres de sopa / 30 mL
- Tempero cajun
- 2 colheres de sopa / 30 mL de pimenta preta
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta de Caiena
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta branca
- 1 colher de chá / 5 mL de cebola em pó
- 1 colher de chá / 5 mL de alho em pó
- 1 colher de chá / 5 mL de páprica
- Molho picante da Louisiana e molho inglês a gosto
Como fazer isso
Misture os ingredientes secos com o tempero Cajun e esfregue nas costelas. Adicione o molho quente e molho Worcestershire ao seu gosto. Deixe descansar durante a noite. Fume ou grelhe e sirva com seu molho favorito de churrasco.
Para cozinhar estas costelas, eu recomendo um dos seguintes métodos de cozimento:
- Costelas de churrasco em um grelhador a carvão
- Costelas de churrasco na grelha a gás
- Costelas de churrasco em um fumante
- Costelas de churrasco no forno
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 142 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sódio | 3,598 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 15 g |