Estas tiras de frango com bacon e queijo cheddar são incrivelmente fáceis, e o sabor está fora deste mundo! O frango pode ser servido como aperitivo ou como prato principal.
Para uma refeição, sirva o frango com batatas fritas, waffle fritas ou batata-doce frita. Brócolis cozido no vapor ou tomate fatiado fresco iria bem com o frango ou servir-lhes uma salada verde ou salada de brócolis.
A receita é facilmente duplicada ou triplicada para uma multidão, e é perfeita para uma reunião do dia do jogo. Além disso, você pode querer fazer as tiras um pouco menores se você estiver servindo como um aperitivo. Dê uma olhada nas sugestões de mergulho abaixo da receita para algumas idéias e algumas receitas rápidas.
O que você precisará
- 6 tiras de bacon
- 1 1/4 xícaras panko migalhas de pão
- 3/4 xícara de queijo cheddar (picado, triturado)
- 1 1/2 libras metades de peito de frango (sem osso)
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon (ou uma mostarda gourmet semelhante)
- Rancho vestir ou seus mergulhos favoritos, para servir
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Forre uma assadeira grande, como uma assadeira ou meia panela, com papel alumínio. Pulverize a folha com spray de cozinha antiaderente.
- Frite o bacon ou asse até ficar crocante. Escorra bem em toalhas de papel.
- Coloque o bacon, panko migalhas e queijo cheddar em um processador de alimentos e pulse algumas vezes, ou até que a mistura esteja bem. Transfira as migalhas para uma tigela larga e rasa ou uma placa para torta.
- Em uma tigela pequena, bata o ovo com o leite e a mostarda de Dijon.
- Adicione a farinha a outra tigela ou prato largo e raso.
- Remova qualquer excesso de gordura dos peitos de frango e corte-os em tiras.
- Draga uma tira de frango na farinha e mergulhe-a na mistura de ovos; Enrole-o na mistura de migalhas, pressionando para ajudar as migalhas a aderirem ao frango. Repita com as tiras de frango restantes.
- Organize o frango revestido na assadeira preparada.
- Asse as tiras de frango por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo de cozimento. Verifique se há cozimento com um termômetro de alimentos, se desejar. Frango deve ser cozido à temperatura mínima segura de 165 F (73,9 C).
Veja a tabela de temperatura da carne e dicas de cozimento seguro
Sugestões de imersão
- Preparado Ranch vestir é ótimo com estas tiras de frango, ou usar esta receita para vestir Ranch caseiro .
- Molho de queijo azul é outra boa opção para um mergulho, ou fazer esta versão caseira .
- Para um mergulho de maionese picante, misture 1/2 xícara de maionese com uma colher de sopa ou duas de molho Sriracha, ou a gosto. Adicione uma colher de chá de pasta de pimenta sambal para calor extra, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 925 |
| Gordura total | 50 g |
| Gordura saturada | 19 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sódio | 1296 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 71 g |