Se você pode trançar o cabelo, você pode trançar o pão
A massa de pão trançada é divertida e fácil de fazer. Se você pode trançar o cabelo, você pode trançar o pão. Se você não pode trançar o cabelo, então trançar o pão é uma ótima maneira de aprender a trançar o cabelo.
As crianças podem praticar suas habilidades de entrelaçamento entrelaçando fios de massa. Estas instruções fáceis incluem uma receita de massa de pão que você pode usar para fazer um pão trançado , ou você pode usar uma receita de massa de sua própria escolha.
Este método trançado de três fios inicia a trança no centro do pão. A massa é trançada do centro para uma extremidade e depois do centro para a outra extremidade. Esta técnica leva a uma trança uniformemente trançada.
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Fazendo a massa de pão
Aqui está uma receita de pão branco simples para um pão trançado 1/2 libra ou você pode usar a receita de massa de pão de sua escolha.
1/4 xícara de água, temperatura ambiente
2 colheres de chá de fermento seco ativo
1 xícara de leite, temperatura ambiente
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 colher de sopa de mel
1 1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de pãoEm uma tigela média, misture água e fermento. Adicione leite, manteiga, mel e sal. Mexer. Adicione 2 xícaras de farinha e misture bem. Lentamente adicione a farinha restante, farinha suficiente para fazer uma massa que segue a colher ao redor da tigela. Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 4 minutos, adicionando mais farinha, conforme necessário, até que a massa esteja macia e macia ao toque. Coloque a massa em uma tigela média untada. Vire a massa na tigela para que a parte superior também esteja levemente untada. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local quente e sem correntes de ar por 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
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Forma Massa Em Cordas
Derrubar a massa . Transforme a massa em uma placa levemente enfarinhada e amasse por 4 minutos ou até que as bolhas estejam fora do pão. Divida a massa em três partes iguais.
Enrole cada um dos três pedaços de massa entre as mãos, fazendo três cordas, cerca de 12 a 15 centímetros de comprimento. A melhor maneira de fazer uma corda é achatar primeiro o pedaço de massa, depois dobrar as laterais e selar a costura com as pontas dos dedos. Em seguida, enrole a corda a bordo como se fosse um pedaço de Play-Doh. A técnica de dobragem e rolagem dá estrutura a cada corda, para que o pão seja suportado internamente à medida que sobe e assa.
Alinhe as cordas lado a lado na placa enfarinhada.
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Comece a trança no centro
Com as três cordas alinhadas, comece a trança no centro das cordas. Trança livremente do centro para o final. Aperte e dobre o final abaixo.
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Termine o Braid
Vire a placa de montagem e repita a trança frouxamente do centro para o final. Aperte e dobre o final abaixo.
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Levantar e assar
Coloque o pão trançado em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer em lugar quente e sem correntes de ar por 45 minutos ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
Asse o pão a 350 ° F por 35 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado. Retire o pão da assadeira e deixe esfriar em um rack.