A maioria das pessoas gosta de torta de abóbora no outono. A textura cremosa e especiarias quentes lembram-nos das tradições favoritas de outono, memórias e feriados. Não pode mais ter açúcar, mas ainda quer tarte de abóbora? Esta torta de abóbora sem açúcar oferece assinatura sabores de torta de abóbora sem açúcar prejudicial.
Uma fatia de torta de abóbora tradicional tem cerca de 323 calorias e cerca de 25 gramas de açúcar. Felizmente, existem muitos padeiros por aí que querem experimentar e criaram algumas receitas que atendem a certas diretrizes de dieta - ou são apenas mais saudáveis, para começar.
A receita usa um adoçante artificial em vez de açúcar. Com todas as alternativas de açúcar no mercado hoje, você provavelmente encontrará uma que funcione melhor nesta receita. Splenda, Truvia ou qualquer adoçante artificial granulado irá funcionar. Você também pode substituir metade de um adoçante artificial e metade de açúcar real para reduzir o teor de açúcar. Adoçantes líquidos, mel, extrato de malte de cevada e xarope de agave também têm sido usados como o único adoçante em algumas receitas.
Torta de abóbora mais saudável
Procurando algumas maneiras de tornar a torta de abóbora mais saudável? Experimente todas ou algumas dessas ideias:
- Experimente leite de coco em vez de leite evaporado
- Faça uma crosta de aveia em vez de uma massa tradicional
- Seja ainda mais criativo com alternativas de açúcar e use uma combinação de puro xarope de bordo e crème stevia de baunilha.
- Evite o chantilly cheio de gordura. Opte por uma variedade sem açúcar ou com baixo teor de gordura, ou não adicione nada no topo.
O que você precisará
- Pastelaria de torta de 9 polegadas
- 16 onças pode abóbora
- 12 onças pode
- leite evaporado
- 3 ovos
- Adoçante artificial 3/4 xícara
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá
- canela
- 1/2 colher de chá de gengibre *
- 1/4 colher de chá de noz moscada *
- 1/8 colher de chá de cravo *
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 425 F.
- Bata abóbora, leite e ovos. Bata no resto dos ingredientes.
- Despeje em panela forrada de pastelaria.
- Asse por 15 minutos.
- Reduza o calor para 350 F.
- Asse por 40 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Esfrie em uma grade.
- Sirva com chantilly sem açúcar.
* Ou 2 colheres de chá de torta de abóbora
Depois de fazer a receita, você pode querer brincar com o tipo de adoçante artificial que você usa.
Alguns têm um gosto posterior que pode incomodar você ou os outros que comem a torta.
Lembre-se também que alguns substitutos do açúcar podem ser mais ou menos doces do que o açúcar real, por isso leia atentamente as instruções. Em alguns casos, você usa apenas metade do valor do que com um açúcar tradicional.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 276 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sódio | 154 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |