Aproveite esta receita para Cherry-Cobbler de cabeça para baixo. Há uma opção de recheio de cereja ou cereja em lata na receita. É claro, você também pode usar cerejas frescas, mas você teria que cozinhar levemente as cerejas e o açúcar para amaciá-las.
Os sapateiros de cabeça para baixo não são como bolos de cabeça para baixo que são virados e despejados de cabeça para baixo após o cozimento. Para esta receita, os ingredientes da cobertura são colocados na parte inferior da assadeira primeiro. Então, a fruta é colocada no topo da massa. Quando os sapateiros de cabeça para baixo assam, a cobertura flutua magicamente até o topo da fruta.
O que você precisará
- 1 xícara de farinha
- 1-1 / 2 xícara de açúcar, dividida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga, derretida, derretida
- 1/2 xícara de leite
- 15 onças pode sem caroço
- cerejas
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte um quadrado 8x8 ou panela equivalente. (Eu faço o meu em uma assadeira bonita.)
- Em uma tigela média com um fio whisk, misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar, fermento em pó e sal. Junte 2 colheres de chá de manteiga e leite derretidos. Combine completamente. Despeje a massa na forma preparada.
- Escorra as cerejas enlatadas reservando suco.
- Adicione as cerejas a tigela. Adicione o açúcar. Calor, para não ferver, adicione o suco de cereja usando microondas ou fogão. Misture o suco quente e 1 colher de chá de manteiga com a mistura de cereja.
- Despeje a mistura sobre a massa em uma panela. Asse por 40 a 45 minutos. A crosta de sapateiro subirá pela mistura de cerejas. Sirva o sapateiro com chantilly ou sorvete. Refrigerar quaisquer sobras.
Dicas de receita
Substitua as cerejas em conserva e 1 xícara de açúcar por uma lata de 21 onças de cereja ou outro recheio de torta de frutas.
Esta sobremesa congela lindamente. Você poderia dobrar esta receita de sapateiro e congelar metade. Coza-os em bandejas de metal separadas. Deixe um esfriar, envolva-o bem e congele. Asse embrulhado sapateiro congelado por uma hora a 350 graus F. Durante os últimos 15 minutos, descubra o sapateiro para crisp up the topping.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 263 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 255 mg |
| Carboidratos | 56 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |