Estas receitas simples de abobrinha farão o trabalho rápido até mesmo das mais prolíficas abobrinha e plantas de abóbora. Eles têm a facilidade e leveza necessárias durante os meses quentes com abobrinha está na temporada.
As pequenas e médias abobrinhas podem ser simplesmente cortadas ao meio no sentido do comprimento, escovadas com óleo, polvilhadas com sal e colocadas na grelha. Amostras maiores podem ser em fatias diagonais grossas. Sirva regado com vinagre balsâmico ou um pouco de molho de manjericão com grande efeito.
Esta abobrinha Frittata - uma omelete de estilo italiano - é simples e saborosa. Faça-o como a peça central de um elegante brunch, um almoço saudável ou um jantar rápido. Basta adicionar uma salada fresca e um pouco de pão para completar a refeição.
Esses picles de abobrinha são inspirados nos feitos e servidos no Zuni Café, em São Francisco. Eles são fáceis, pickles geladeira , por isso não há necessidade de ferver ou "pode" -los. Um pouco de cúrcuma é responsável pela cor chartreuse brillirant.
A salada de abobrinha ralada é rápida e impressionante. Bônus: pode ser preparado um pouco à frente das saladas básicas sem nenhum efeito negativo. Misture um pouco as coisas e faça também esta Salada de Menta de Abobrinha.