Vitela Com Limão E Receita De Cogumelos

Vitela é rapidamente refogada com cogumelos, suco de limão, alho e vinho, juntamente com alecrim e salsa.

Sirva este rápido e fácil prato de vitela com arroz, batatas ou macarrão.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o azeite e 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
  2. Polvilhe a vitela com sal e pimenta; Polvilhe levemente com farinha.
  3. Refogue a vitela rapidamente, virando uma vez. Retire a carne da panela quando dourar.
  4. Adicione 1 colher de manteiga restante; cogumelos salteados até ficarem tenros e dourados.
  5. Adicione a vitela de volta para a panela junto com alho, suco de limão e raspas, ervas e vinho. Vire para casaco; cubra a frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos.
  1. Arrume a vitela em uma travessa; Colher cogumelos e pan gotejamentos sobre a vitela.

Por 4 pessoas.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 615
Gordura total 34 g
Gordura saturada 13 g
Gordura insaturada 15 g
Colesterol 168 mg
Sódio 516 mg
Carboidratos 34 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 44 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)