Uma tradição do Dia de los Muertos
Durante a celebração do Dia de los Muertos (Dia dos Mortos), crânios de açúcar são frequentemente usados para decorar as ofrendas (oferendas), e são exatamente o que o nome deles descreve - açúcar em forma de caveira. Crânios de açúcar tradicionais são feitos de uma mistura de açúcar branco granulado que é pressionada em moldes de crânio especiais. A mistura de açúcar é deixada secar e, em seguida, o crânio de açúcar é decorado com glacê , penas, folhas coloridas e muito mais.
Enquanto os ingredientes dos crânios de açúcar são comestíveis (com exceção das decorações não comestíveis que você pode adicionar), os crânios são geralmente usados para fins decorativos. No entanto, existem alguns pequenos crânios de açúcar que são feitos com cobertura básica e são destinados a serem consumidos.
Os primeiros crânios de açúcar
Dia de los Muertos era um ritual asteca que celebrava a vida daqueles que já morreram. Os espanhóis que invadiram o México tentaram eliminar este feriado aparentemente ofensivo de um mês sem sucesso. O Dia de los Muertos acabou por se fundir com o dia dos All-Saints Católicos e o Dia das Almas em 1 e 2 de novembro, em um esforço para tornar as férias mais cristãs.
De acordo com Angela Villalba, da Reign Trading Co., a arte do açúcar remonta ao século 17, quando missionários italianos visitaram o Novo Mundo. Os mexicanos durante esse período de tempo tinham muito pouco dinheiro e aprenderam com os frades católicos como fazer decorações a partir de um ingrediente que eles tinham muito açúcar.
Os moldes eram feitos de barro e as decorações de açúcar eram usadas para adornar a igreja e as lápides e faziam parte das ofrendas - a coleção de objetos colocados em um altar para o feriado. Para as comemorações do Dia de los Muertos, o açúcar foi colocado em crânios de açúcar; Cada caveira de açúcar representava um indivíduo e seu nome era muitas vezes inscrito na testa do crânio.
Como parte do Dia de Los Muertos
Dia de los Muertos é 1 e 2 de novembro. Crânios menores são colocados no ofrenda em 1 de novembro para representar as crianças que faleceram. No dia 2 de novembro, eles são substituídos por crânios maiores e mais ornamentados, que representam os adultos. Estes crânios decorativos têm o nome do falecido na testa e são decorados com listras, pontos e redemoinhos de glacê para realçar as características dos crânios. Estes desenhos são geralmente caprichosos e coloridos, não mórbidos ou assustadores. Penas, contas ou folhas coloridas são "coladas" com a cobertura para criar crânios altamente ornamentados. Algumas empresas fabricam crânios pequenos e comestíveis para serem consumidos durante as férias e muitos artistas esculpem, pintam ou criam crânios bonitos e ornamentados para serem usados como decoração, jóias e design de tecidos.
Faça seus próprios crânios de açúcar
Crânios de açúcar podem ser feitos por qualquer pessoa e são uma adição maravilhosa a qualquer festa do Dia dos Mortos. Eles fazem um ótimo projeto de artesanato também.
Você também pode comprar crânios de açúcar em branco da Reign Trading Company, que você mesmo pode decorar. Ou você pode encomendar crânios pequenos, médios ou grandes de açúcar do MexGrocer que são decorados para você. Observe que algumas das decorações (folhas, lantejoulas etc.) não são comestíveis e devem ser removidas antes do consumo.