Racha e limpe um coco - algumas dicas
Craquear e remover a polpa de um coco duro e marrom pode ser difícil. Mas às vezes usando coco fresco faz toda a diferença em uma receita, se você está comendo comida indiana ou não. Descubra a melhor maneira de remover a carne de coco para que você possa usá-lo em muitos pratos indianos populares.
Abrindo um coco
A chave para quebrar um coco e retirar a carne é simplesmente refrigerar o coco por uma hora antes de quebrá-lo.
Isso facilitará todo o processo.
A concha se quebrará facilmente e a carne se separará da concha sem que você tenha que lutar com ela!
Outra maneira de remover com facilidade a carne de coco é colocar as metades do coco aberto no microondas e aquecer no alto durante cerca de dois minutos. Depois disso, a carne sairá facilmente da casca.
Prefere não usar microondas? Basta comer o forno a 350 F. Coloque as metades de coco abertas em uma assadeira, abra as pontas para baixo e cozinhe por 10 a 15 minutos. Deixe-os esfriar depois disso e a carne vai se soltar facilmente da casca.
Uma vez aberto, se você não pode usar toda a carne de coco , não se preocupe, pois você pode seguramente congelá-lo para uso posterior. Nós apenas colocá-lo em um saco de freezer e rotular com a data para referência fácil.
Outras maneiras de quebrar um coco
Aqui está outro método para abrir um coco e remover a carne de coco. Olhe para o seu coco e observe a linha semelhante ao equador que atravessa o meio do coco.
Use uma faca de açougueiro pesada da borda cega de um martelo e bata-o algumas vezes até que ele se abra. Gire o coco cerca de três ou quatro vezes e continue a bater ao longo dessa linha. Ele acabará se abrindo e se dividindo em duas partes - esperançosamente. Você também pode bater o coco em uma borda afiada, o que ajudará a quebrá-lo com sucesso.
Algumas pessoas aquecem ou colocam na geladeira e colocam o coco em um saco plástico. De lá, você pode bater com um martelo e quebrá-lo. A bolsa vai impedir que a bagunça de todo o suor se espalhe por todo o lugar.
Tenha em mente que os cocos são todos diferentes. Alguns são mais secos ou mais pesados que outros. Alguns são maiores em tamanho e alguns são mais frescos do que outros.
Obtendo leite de coco
Se você quiser extrair leite de um coco, pique-o e, em seguida, parta-o em dois pedaços. Você pode usar qualquer um dos métodos acima para obtê-lo em pedaços. Você pode processar o leite de coco com água e, em seguida, você pode usar gaze para esticar a carne de coco e ficará com o leite.