Aborjados: Banana Frita Doce Com Queijo

Os aborjados são um deleite colombiano e, como os buñuelos e a torta de choclo , são difíceis de categorizar. Eles são salgados e doces - aperitivo e / ou sobremesa. Os aborjados são fatias maduras e doces de banana que foram recheadas com queijo, cobertas com massa e fritas. Algumas pessoas gostam de adicionar uma fatia de goiabada aos seus aborrajados, o que os leva à categoria sobremesa.

O que você precisará

• 2 maduros (preto e amarelo)
• banana da terra
• 1/2 xícara de queijo ralado (queijo do fazendeiro, Monterey Jack ou mussarela)
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1-2 colheres de sopa de leite
• 6 xícaras de óleo vegetal para fritar

Como fazer isso

1. Aqueça vários centímetros de óleo a 360 graus.
2. Corte as pontas das bananas e corte a casca várias vezes para ajudar a remover a casca. Fatie as bananas transversalmente em pedaços de 1 1/2 polegada de espessura.
3. Frite as fatias de bananeira no óleo até dourar, cerca de 4 minutos.
4. Drene os pedaços de banana em toalhas de papel. Quando esfriar o suficiente para manipular, coloque cada fatia entre dois pedaços de papel de cera e use o fundo plano de um copo para achatar a banana para cerca de 1/4 de polegada de espessura.

1. Sanduíche 1-2 colheres de sopa de queijo ralado entre 2 fatias de banana, pressionando a banana junto em torno das bordas para selar o queijo. Repita com as restantes fatias de banana.
2. Bata a farinha, o açúcar, o bicarbonato eo sal juntos. Junte os ovos e adicione leite suficiente para fazer uma massa espessa. Mexa até bem misturado.
3. Mergulhe a banana da terra "sandiwches" na massa para revesti-los, em seguida, devolvê-los ao óleo para fritar em lotes, até dourar e crocante no exterior (cerca de 4 minutos).
4. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Faz cerca de 10 aborrajados.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1267
Gordura total	137 g
Gordura saturada	11 g
Gordura insaturada	97 g
Colesterol	48 mg
Sódio	298 mg
Carboidratos	10 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)