Alimentos locais da Dakota do Norte

Encontre ótimas comidas locais em Dakota do Norte com este guia de sazonalidade e guia do mercado de agricultores.

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  Frutos e Legumes Sazonais de Dakota do Norte

  A estação de crescimento da Dakota do Norte é curta, mas doce.

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  Mercados dos fazendeiros de Dakota do Norte

  Mercados de agricultores tendem a ter temporadas curtas na Dakota do Norte - de junho a setembro é comum, mas alguns mercados estão abertos apenas em julho e agosto.

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  Especialidades de Dakota do Norte: Bison

  Bison vagueia mais uma vez em algumas das planícies de Dakota do Norte. A Associação de Bisões da América do Norte é um ótimo lugar para aprender mais sobre bisões, e pedir um pouco, se você é tão inclinado.

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  Favoritos de Dakota do Norte: Chokecherries

  Chokecherries são pequenas bagas quase pretas que crescem em arbustos. Enquanto eles crescem em grande parte da América do Norte, seu sabor adstringente como fruto os impediu de serem amplamente cultivados. Eles são uma fruta útil da pradaria, no entanto, e foram tradicionalmente secas ou feitas em couros de frutas. Xarope e geleia feitos de chokecherries é rico e delicioso, e o vinho chokecherry é um deleite distinto e potável. Experimente os produtos de chokecherry da Maple River Winery e veja.

  Note que as folhas e sementes de chokecherries podem ser venenosas quando ingeridas em grandes quantidades.

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  Favoritos da Dakota do Norte: Ground Cherries

  Eles se parecem com pequenos tomatillos amarelos e têm a acidez doce do tomate mais doce que você já provou. Procure por cerejas moídas nos mercados de agricultores.

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  Produtos de Dakota do Norte: Linho

  Junto com o trigo e a beterraba e alguns grãos de milho e girassol, Dakota do Norte cresce muito linho. rica em ômega-3, fibra e proteína, a semente de linho tornou-se um ingrediente de culinária cada vez mais popular. A Flax USA, fundada em 2001 por John e Stephanie Stober, fazendeiros de linho de quinta geração, em Goodrich, Dakota do Norte, para comercializar sementes de linho locais da Dakota do Norte.