Alho Assado é Sublime e Magnífico
O alho assado é uma transformação completa do alho cru. Doce, suave e delicioso, você pode usar alho assado de todas as maneiras, como molho de macarrão, cobertura de pizza , purê de batatas , sopas - para citar apenas algumas.
Assar alho tira toda a acidez do alho cru, deixando em seu lugar algo absolutamente sublime, e ainda magnificamente garlicky.
A textura do alho assado é macia, quase cremosa, então você pode simplesmente espalhá-lo em biscoitos ou bruschetta e comê-lo como um lanche.
As instruções a seguir mostrarão como assar uma lâmpada inteira de alho:
- Pré-aqueça seu forno a cerca de 400 ° f.
- Corte a parte superior do bulbo de alho usando uma faca de cozinha. É a ponta pontiaguda que você quer cortar, deixando a parte superior do bulbo de alho espalmada e expondo a carne dos dentes de alho.
- Coloque o alho em um quadrado de papel alumínio. Regue um pouco de azeite sobre o bolbo de alho, particularmente na região onde os dentes estão expostos.
- Polvilhe um pouco de sal kosher sobre o alho.
- Feche a folha ao redor do alho e transfira todo o pacote para o forno. Asse por cerca de 30 minutos ou até que os dentes fiquem macios.
- Deixe o alho assado esfriar por cerca de dez minutos e, em seguida, você pode desmontar os dentes e espremer o alho assado fora das conchas dos dentes individuais. Você pode então espalhar o alho assado em biscoitos ou usar em sua receita favorita.