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Assado Nian Gao
Nian Gao Cake (Bolo De Ano Novo Chinês). Imagens do Getty / Olive Loei / EyeEm Classic Nian Gao é um bolo cozido no vapor que não contém ovos, leite ou outros ingredientes normalmente encontrados em uma massa de bolo padrão, Baked Nian Gao , por outro lado, é uma boa receita para aqueles que estão desconfortáveis com a vapor e preferem um "mais massa de bolo como bolo.
Os dois principais ingredientes em Nian Gao - cozido ou cozido no vapor - são o feijão azuki vermelho e a farinha de arroz glutinoso, também chamada de farinha de arroz doce. Ambos estão disponíveis em supermercados chineses / asiáticos.
Receita assada Nian Gao (bolo de ano novo chinês)02 de 08
Preparando Tudo
Rhonda Parkinson Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Use uma toalha de papel para esfregar uma pequena quantidade de óleo em uma assadeira de 9 x 9 polegadas ou pulverize a panela levemente com Pam. (Nota: você também pode usar uma assadeira de 9 X 13 polegadas de lado profundo).
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Comece a misturar os ingredientes
Rhonda Parkinson Misture tudo, mas o feijão com um misturador elétrico em velocidade média por 2 minutos.
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Continue misturando os ingredientes
Rhonda Parkinson Bata por mais 2 minutos em alta velocidade. A massa deve ter uma consistência semelhante ao milk-shake.
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Comece a assar a massa
Rhonda Parkinson Espalhe 1/2 a 3/4 da massa na parte inferior da assadeira .
Asse no forno pré-aquecido até que a massa esteja apenas começando a acertar (cerca de 10 minutos). Retire a panela do forno.06 de 08
Adicione os feijões vermelhos
Rhonda Parkinson Adicione os feijões azuki vermelhos. Já que o batedor não está totalmente pronto, o feijão vai afundar um pouco - tudo bem. Não se preocupe em tentar espalhá-los em uma camada uniforme por cima.
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Adicione o restante da massa e continue a cozer
Rhonda Parkinson Adicione a massa restante por cima dos grãos. Asse no forno a 350 graus por 30 a 40 minutos - o cozido Nian Gao é feito quando um pauzinho ou palito inserido no meio sai limpo.
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Você está feito!
Assado Nian Gao. Rhonda Parkinson Corte o bolo em pedaços iguais (não muito grande, pois é bastante pesado) e sirva. Apreciar!
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