Esta saborosa e antiquada "concha do mar", uma receita de atum e massa, é uma combinação muito simples de apenas cinco ingredientes e preparada no fogão - o prato perfeito para ser jogado em uma noite movimentada da semana. Qualquer fã de macarrão e queijo vai adorar este prato, e tudo que você precisa é uma salada ao lado para fazer esta refeição completa.
Mas desde que esta receita é um pouco de uma lousa em branco, sinta-se livre para adicionar algumas ervas, ervilhas cozidas ou legumes misturados para um prato mais colorido. Se você preferir uma caçarola assada, pode colocar a mistura de macarrão em uma assadeira e cubra com algumas migalhas de pão com manteiga, cebolas fritas francesas ou batatas fritas esmagadas. Asse a 350 ° F por cerca de 20 a 25 minutos até que a mistura esteja quente e borbulhando e a cobertura esteja crocante e dourada.
O que você precisará
- 3 xícaras (cerca de 12 onças) de massa não cozida, macarrão ou massas de tamanho similar
- 8 onças trituradas queijo americano processado, como queijo Kraft Velveeta
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 ou 3 latas (cerca de 14 a 15 onças no total) atum branco sólido em água (escorrido e em flocos)
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
Como fazer isso
- Cozinhe a massa de casca em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira, enxágue levemente com água quente e reserve.
- Enquanto isso, em uma panela grande em fogo médio, misture o queijo americano e queijo parmesão com o leite. Cozinhe, mexendo até o queijo derreter.
- Junte as cascas de massa cozidas quentes e o atum em flocos. Misture os ingredientes completamente.
- Adicione sal e pimenta do reino moída a gosto.
Variações
Este é o tipo de receita que você pode facilmente mudar ao seu gosto, seja adicionando queijo diferente, incluindo legumes favoritos, ou transformá-lo em uma caçarola. Aqui estão algumas sugestões de como aprimorar essa receita de "conchas do mar".
- Use parte queijo Cheddar com o queijo americano ou todo o cheddar para um sabor de queijo mais forte.
- Acrescente as ervilhas cozidas no vapor, os legumes misturados cozidos ou o brócolis cozido ao prato juntamente com o atum.
- Refogue cebola e aipo em um pouco de manteiga; adicione à mistura de massa junto com o atum.
- Refogue 4 a 8 onças de cogumelos fatiados e adicione à mistura de massa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 402 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sódio | 522 mg |
| Carboidratos | 50 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 34 g |