Barras De Limão

Barras de limão deve ser doce e azedo, com uma crosta crocante mas tenra e recheio suave, quase fofo. Esta é a receita perfeita de cookies de bar . Tem muito mais suco de limão do que a maioria das barras de limão, e é isso que torna o recheio tão macio e saboroso. Este cookie de bar também é coberto com uma mistura de limão para um sabor ainda melhor.

Quando você fizer esta receita, certifique-se de medir todos os ingredientes corretamente. A farinha deve ser medida levemente em um copo de medição e nivelando o topo. Nunca retire a farinha do recipiente com o copo; isso vai te dar muito e os bares serão difíceis. Meça também o açúcar em pó.

Este cookie de bar é perfeito em uma bandeja de cookie e também é ótimo para dar como presentes. Faz um ótimo lanche para o chá da tarde também. Corte-o em quadrados, triângulos ou retângulos para uma aparência bonita.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
  2. Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha, 3/4 de xícara de açúcar em pó e 3/4 de xícara de manteiga derretida; misture com uma batedeira ou uma colher até que as migalhas se formem. Pressione as migalhas na parte inferior e 1/2 "em lados de uma panela de 9" x 13 ".
  3. Asse por 10 a 12 minutos ou até que a crosta esteja pronta.
  4. Enquanto a crosta estiver no forno, bata os ovos com a batedeira até que estejam bem leves e fofos; isso deve levar de 3 a 4 minutos. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até a mistura ficar amarela e espessa. Bata no fermento em pó, farinha, 3/4 xícara mais duas colheres de sopa de suco de limão e sal até combinado.
  1. Quando a crosta sair do forno, despeje o recheio assim que ele for batido. Retorne as barras ao forno e asse por 25 a 35 minutos a mais ou até que o recheio esteja assentado e levemente dourado na parte superior. Deixe esfriar completamente.
  2. Em uma tigela pequena, misture 2 xícaras de açúcar em pó, 1/4 xícara de manteiga derretida e 1/4 xícara de suco de limão. Misture bem com um fio whisk, em seguida, despeje a cobertura sobre as barras de resfriamento. Você também pode polvilhar as barras com açúcar em pó por uma pequena peneira.
  3. Refrigerar as barras até ficar frio, em seguida, corte em quadrados ou retângulos para servir.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 255
Gordura total 10 g
Gordura saturada 5 g
Gordura insaturada 3 g
Colesterol 58 mg
Sódio 166 mg
Carboidratos 42 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)