Batata Assada Com Bacon

Bacon desintegrado cozido acrescenta sabor a estas batatas assadas fabulosas. As batatas são assadas à perfeição com bacon e cebola, juntamente com tomilho e uma pequena quantidade de azeite.

Estas batatas assadas são fáceis de preparar e cozinhar, e são um excelente acompanhamento para servir com qualquer refeição.

Eu adiciono uma colher de sopa ou duas das gotas de bacon às batatas junto com o óleo vegetal.

O que você precisará

• 6 tiras de bacon
• 2 1/2 libras de batatas, vermelho, dourado ou branco redondo
• 1 cebola média
• 2 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de tomilho seco

Como fazer isso

Coloque o bacon em uma frigideira grande e coloque a panela em fogo médio-baixo. Quando as peças de bacon começarem a dourar, solte-as e vire-as. Vire várias vezes, conforme necessário, até que o bacon esteja dourado. O bacon mais grosso pode não ser tão fino quanto o bacon. Retire o bacon para papel toalha para drenar. Desmoronar ou cortar o bacon cozido e escorrido. Deixou de lado.

Forre uma assadeira grande ou assadeira com papel alumínio e pulverize a folha com spray de cozinha antiaderente.

Aqueça o forno a 400 °.

Esfregue as batatas e descasque, se desejar. Corte as batatas em pedaços de 1 polegada.

Descasque a cebola e corte finamente.

Em uma tigela grande, misture as batatas com o bacon cozido, cebola fatiada, óleo vegetal ou azeite, sal, pimenta e tomilho. Atire para revestir as batatas

Espalhe as batatas na assadeira preparada e asse, girando de vez em quando, por 50 a 60 minutos, ou até que o garfo fique macio e dourado.

6 porções.

Dicas e Variações

• Adicione 1 dente de alho picado às batatas juntamente com a cebola e o azeite.
• Adicione 1 a 2 colheres de sopa de suco de bacon às batatas, além do óleo vegetal.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	207
Gordura total	6 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	3 mg
Sódio	61 mg
Carboidratos	35 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	5 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)